Der Timorasso Colli Tortonesi Derthona La Zerba der Cantine Volpi aus der MERUM Degubox April 2024 ist ein anspruchsvoller Wein und daher nix für nebenbei, 14% Alkohol sind ein Wort, sehr komplexe Struktur, mineralisch, harzig mit einem ordentlichem Kick Salz, trinkig, lang, passt auch sehr gut zu kräftigen Gerichten wie gestern zu Lammlachs mit Rosmaringnocchi und Piemontos und zum Genuss über den Abend.
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